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很多号2024-12-02 12:28:59【知识】5人已围观
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2、老馓面粉里面加上适当食盐，法和
4、配方
3、老馓继续醒半小时。法和只要能够拉动就可以。配方让馓子均匀受热，老馓炸的法和过程中用筷子翻动，然后直接放入烧热的配方油里面炸。面团要不断的老馓揉，然后和面，法和不可过硬也不可太软，配方注意软硬度，老馓炸到金黄的法和时候捞出来控油就可以了。
1、将长条缠绕在筷子上，然后用手将面团错成一根根的长条盘起来，这样馓子的口感会更好，打入一个鸡蛋，揉好之后醒面一个小时，用筷子轻轻拉扯，让长条变得细一些，不过普通的面粉也是可以的。做馓子用到的面粉最好是高筋面粉，
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