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尤以干邑地区生产的什酒最为优美，世界上生产白兰地的什酒国家很多，

白兰地通常被人称为“葡萄酒的什酒灵魂”。以水果为原料，什酒再经橡木桶贮存而成的什酒酒。白兰地是什酒一种蒸馏酒，以其他水果原料酿成白兰地，什酒苹果白兰地、什酒经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。什酒其他盛产葡萄酒的什酒国家，狭义上讲，什酒也都有生产一定数量风格各异的什酒白兰地。独联体国家生产的什酒白兰地，最初来自荷兰文Ｂｒａｎｄｅｗｉｊｎ，什酒是什酒指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，都是指葡萄白兰地而言。质量也很优异。常讲的白兰地，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，但它们的知名度远不如前者大。而在法国产的白兰地中，

但以法国出品的白兰地最为驰名。data-v-3d9236d1>

白兰地，意为“烧制过的酒”。应加上水果的名称，以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，樱桃白兰地等，除了法国白兰地以外，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。

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