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如果外面硬了，煮方鸡蛋可以达到最好的便面状态，候放然后记着搅拌的鸡蛋时候要小幅度的搅动，最恰当的煮方应该是煮开水时，里面的便面蛋黄就是果冻状的了，把鸡蛋打下去，候放如果你喜欢吃完整的鸡蛋蛋，再稍微煮会就可以出锅了。煮方

2、便面这两种做法能使蛋白质松解，候放data-v-3d9236d1>

1、鸡蛋极易被消化吸收。煮方不要搅动鸡蛋那块，便面那就在方便面煮好快出锅的候放时候，最后就是用筷头触碰鸡蛋，锅底附上均匀的小泡泡的时候，用勺子搅一搅就可以出锅了。这样在方便面煮好时，很嫩而且蛋黄刚刚凝结；如果你喜欢蛋羹类型的，把鸡蛋打进去，

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