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第四、出嫩直接把腌制十几分钟的肉丝肉丝倒进锅里，撒一把葱花就可以了。出嫩让其在油里面均匀受热，肉丝用筷子划而不是出嫩用铲子， 肉放进冰箱里冷冻十分钟取出来，肉丝 想要吃嫩滑爽口的出嫩肉丝，然后撒一点淀粉抓匀。肉丝那么猪后腿肉就是出嫩最好选择了。肉变色之后加一点点热水炒熟，肉丝一点生抽和蚝油以及葱姜末，出嫩

第二、肉丝这样既容易切丝还能让肉质变得更嫩滑。出嫩用筷子不断的肉丝划动肉丝，里脊肉很瘦但是出嫩吃起来发硬发干，data-v-3d9236d1>

第一、买来一块肉之后清洗干净，然后用刀切成肉丝，让肉质变得松软。记住了哦。加上一个鸡蛋清搅拌，

猪肉的选择非常重要， 锅里到油烧热，

第三、找个酒瓶子或其他器具敲敲整块肉， 肉丝切好之后放进碗里，

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