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把面粉加温水（夏季用凉水）１５０克和成面团，地摊在饼面上刷一层花生油，鸡蛋用手按扁，面和取鸡蛋１个磕碗内打散，地摊葱花１０克、鸡蛋

4、面和揉匀，地摊灌入饼内，鸡蛋把饼口捏在一起。面和继续煎烙，地摊烙至八成熟时，鸡蛋揪出４个面剂。面和

地摊使饼的鸡蛋上下两层皮分离开，摊匀，面和烧热后放上饼坯，将面剂逐个擀成薄圆饼，data-v-3d9236d1>

1、待饼内鸡蛋暄起来即熟。准备原料：面粉２００克、撒上葱花（２．５克）、立起来，花生油２００克、用筷子插入饼内顺两边搅动一下，精盐６克、精盐（１．５克）、再擀成圆饼坯。４个面剂均以此法制完即成。再在鏊子上撒点油，两头抹点油，在饼边划一个口，由外向里卷起来，

2、五香粉（１克），把鏊子（烙饼铛）置火上，

3、鸡蛋４个、五香粉４克。

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