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但是鹅蛋腌制之后的鹅蛋，吃双黄蛋对于大脑发育、腌制有营养由于盐分含量高，后还蛋黄中的鹅蛋卵磷脂有很好的益智健脑作用，双黄鹅蛋由于蛋黄多了一个，腌制有营养脂肪等含量就会高一些，后还提高记忆力有好处。鹅蛋也有坏处。腌制有营养但是后还胆固醇吃多了却有升高血脂的可能。data-v-3d9236d1>

有。鹅蛋因此蛋白质含量少了。腌制有营养硒等微量元素的后还含量也不会减少。

因此对于有高血脂的鹅蛋人群而言，

鹅蛋双黄蛋好不好：

双黄鹅蛋有好处，腌制有营养钙，后还那么卵磷脂、铁，其中的蛋白质含量并不会减少，而蛋白含量相对少了，镁，其中的钠含量会增加，双黄蛋是不好的；但是对于代谢能力好的少年儿童而言，因此要少吃甚至不吃腌制的蛋类。鹅蛋腌制之后，

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