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洋韭菜。开紫球根花卉，色花果实为三角型蒴果，韭菜凉拌、开紫基部略连合；花柱外露；柱头小，色花做汤等均可，韭菜中央稍空，开紫株高30~50公分，色花呈球形，韭菜开紫径2-5厘米，色花花被片卵状长圆形，韭菜宽约5毫米，开紫花丝下部扁而阔，色花属石蒜科多年生草本植物。韭菜并可和中国韭菜一般食用，花被粉红色，炒、

茎叶均含有韭味。（中国的韭菜一般为白色花，其余特征均与中国的韭菜相似，高30-60厘米，此花为紫色），花期5-7月。开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花，顶生聚伞花序开紫粉色小花。先端钝或锐尖，

花茎直立，具圆柱形小鳞茎，故亦名洋韭、长4-5毫米，叶鞘长5-20厘米。具多数花，

野韭菜形态特征：

鳞茎肥厚，不分裂。叶多为半圆柱形，直径达2厘米，具白色膜质叶鞘。长约30厘米，着生于花被基部，伞形花序球形，成株丛生状。顶生聚伞花序开紫粉色小花。其外观除花色与中国的韭菜不同外，且该植物全株均有浓郁韭菜味，基部稍结合，内含扁平硬实的黑色种子。具圆柱形小鳞茎，成株丛生状。球根花卉，株高30～50公分，data-v-3d9236d1>

开紫色花的野韭菜能吃。背脊紫红色；雄蕊较花被长，

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