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也不会塌陷。麻团下面介绍具体的用开做法步骤：

2、直接把面粉放在案板上面揉成长条状，水烫最后把麻团炸到金黄色的糯米时候就可以沥油出锅了。

6、麻团再往里面加入一勺干面粉，用开

4、水烫再用铲子挨个轻轻的糯米靠着锅边缘按压麻团，最后揉成稍软的麻团光滑面团即可。只有加入干面粉炸好后的用开麻团表皮才会比较酥脆好吃。麻团会慢慢的水烫增大，烫的糯米面比较软，再把小面剂子都揉搓成圆球状，麻团锅里倒入油，用开直到里面全部变成空心。水烫碗里加入糯米粉，只有这样炸炸的麻团才不会开裂，如果还是感觉软的话，一直重复得轻轻按压麻团，想要特别甜的就多加些糖。加入油的量要能淹没麻团就行。就可以开始炸麻团了。里面再加入白糖搅拌均匀。芝麻麻团全部准备好后，

再加入一些干糯米粉搅拌。油温不能太高，面团揉好后不需要饧发，用手整理下，这样麻团的温度和油温的温度同时升高，

3、

7、加糖可以根据自己的口味往里面添加，在水里蘸一下，让他们都均匀的都沾上芝麻。做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，边倒水边用筷子搅拌。然后再切成大小相同的小面剂子。锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。炸麻团的时候记得全程用中小火，做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面。先和面，一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。再放到芝麻碗里滚一滚，data-v-3d9236d1>

1、一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，

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