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而它肚子上的蒸螃缝隙则比较多，螃蟹背上的蟹朝壳是比较完整的，data-v-3d9236d1>

肚子朝上。上还因此建议在蒸螃蟹的朝下时候肚子朝上蒸比较好。蒸螃可以杀菌消毒，蟹朝色泽红润明亮，上还那么蒸的朝下时候可能会让蟹膏汁从肚子里的缝隙中流出来，

而且蒸螃蟹肚子朝上还可以使螃蟹腹部充分接触蒸汽，蒸螃如果在蒸的蟹朝时候肚子朝下，那样就比较浪费。上还而吃的朝下蟹黄都藏在肚子里，这样蒸出来的蒸螃螃蟹不容易掉爪，蟹体更完整，蟹朝螃蟹熟得也快；另外，上还

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