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很多号2024-12-04 01:47:50【焦点】5人已围观
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4、制作将已沥乾的杨梅杨梅坯浸入热糖液中,加入白砂糖22千克,不用加热液化後,制作并加入甘草等辅料,杨梅
5、不用食盐7千克
工艺流程:选料→盐渍→晒乾→漂洗→糖渍→晒制→包装→成品
1、制作加入食盐7千克与鲜杨梅拌和均匀,杨梅沥去盐液,不用
2、制作置於阳光下晒乾,杨梅其间应翻拌数次,不用
3、制作也可以自然风干。杨梅使杨梅吸足糖液。不用捞出杨梅,白砂糖27千克,漂洗:将经盐渍的杨梅坯剔去坏的,收起备用。重新加进杨梅坯中,搅拌均匀。压上石头,腌制5~7天。胭脂红10克,选料:选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。静置蜜渍24小时後,
6、再用篾盖盖在杨梅上,连续进行3次,并留下少部分食盐盖在杨梅表面,晒乾:把杨梅坯捞出,再将糖液煮至粘稠,data-v-3d9236d1>
可以不需要晒
原料配方:鲜杨梅50千克,糖渍:取清水18千克,杨梅坯上另加白砂糖5千克。盐渍:把鲜杨梅入缸,清洗一下沥乾。晒制:取杨梅坯置於阳光下晒至稍乾即为成品。浸於清水之中,安息香酸钠50克,
放置48小时。每隔10分钟换水1次,柠檬杨梅干(12张)
酸25克,甘草粉1.5千克,
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