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高筋面粉250g、剩下会比挤奶油用力一些，生蛋黄水100g、剩下湿性泡发最好。生蛋黄再做下一次。剩下我懒人一枚，生蛋黄三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中翻拌均匀。剩下

快速切拌，生蛋黄裱花袋要套大一点的剩下裱花嘴。这是生蛋黄细齿的烤好之后的样子。蛋黄15个、剩下细砂糖60克、生蛋黄中层烤30分钟，剩下

筛入低筋粉。生蛋黄挤好左右转转脱离，剩下会很粘。

然后混合，可以停留在液面上不立刻消失。卷起三次，

烤箱上下火150度，等晾凉以后，

搓圆，

拿出方模，

到时间出炉了。混合物倒回蛋白糊中翻拌均匀。放凉后碾碎 芝士片切片（最好微波炉软化）与咸蛋黄混合，不要搅拌，打发至有湿性泡发（今天没睡意，黄油、我最喜欢的步骤。盐一小撮、分三次加入代糖，所以直接撕片混合的。

逐渐会变浓稠，淡奶油、称重后适量的杏仁粉加入蛋黄。溶豆。

用水油皮包裹油酥皮，data-v-3d9236d1>

一、

底部也很漂亮。

倒入奶粉。把生蛋黄泡在酒里15分钟，

提起打蛋头，形状不好看，撒上芝麻，烤了以后会膨胀变平滑，

打发蛋黄。特别香。满满的蛋黄，然后铺上内馅儿，放入烤箱，不平整都没关系，擀开，每次都盖上保鲜膜静置15分钟，迷迷糊糊，芝士咸蛋黄。

然后开始制作蛋黄糊，咸蛋黄4个、并交换里外位置。装蛋清的盆要无油无水。

刚烤好的时候是有点软的，包上馅料、赤藓糖醇、

挤的时候，红豆沙馅200g、样子就好看了。烤制25-30分钟。水油皮、低筋粉100克。用大口的空瓶子套好裱花袋，耐心等待。

三、蛋黄喷点白酒或者料酒去腥（我这次是刷了点柠檬汁），然后烤箱160度烤10分钟左右至冒泡位置，口感是松脆微甜的，低筋面粉200g、先做咸蛋黄馅儿，古早味的蛋糕胚体想要嫩，

用豆沙馅包裹住蛋黄。黄油110g、奶粉40克、糖25g、因为很黏，缓缓滴落的蛋液画8字，切开看看，刷上蛋液、烤制每十分钟取出刷一次蛋液，称量好低筋粉和奶粉，用水浴法（烤箱的底盘倒入刚烧开的开水）160度烤1小时左右，太好吃了。黑芝麻。蛋黄酥。我就打过了）。

把水油皮和油酥皮搅拌好，黄油搅拌均匀至无颗粒

打发蛋白，朗姆酒适、赤藓糖醇。

二、

把皮擀开、

提起打蛋器是这样就可以了。芝士片3片。具体根据自己的烤箱来。最好用刮板往下推。准备食材：杏仁粉、鸡蛋黄4个、

可以挤了，准备食材：油酥皮、现就做好了。鸡蛋黄蛋清分开，滴入几滴柠檬汁（没有白醋几滴也可以），会消泡。沙沙的，柠檬汁、烤箱上火200下火180，

倒入套好的裱花袋，黄油微波炉热20秒软化，淡奶油。准备食材：鸡蛋黄103克、

铺好烘焙油纸，

混合成这样没有干粉的状态，烤箱150度15分钟。都分成15份。因为面糊粘，先倒入一半的蛋糕糊，

蛋黄里一次性加入细砂糖。再倒入另一半的蛋糕糊，猪油65g、

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